الرئيسية » المطبخ » مكرونه فيتوتشيني بالدجاج والفطر
مكرونه فيتوتشيني بالدجاج والفطر
25/11/2016 - 18:59
المكوّنات
 
لسلق المعكرونة:
معكرونة فيتوتشيني – كيس
ماء – بحسب الحاجة
زيت – ملعقتان كبيرتان
ملح – بحسب الرغبة
لتحضير الدجاج:
صدر دجاج مسحب مقطّع إلى مكعبات – 500 غرام
فطر مقطّع إلى شرائح – 250 غرام
فليفلة خضراء مقطّعة إلى مربعات – 1
بصل مفروم فرماً ناعماً – 1
ثوم مهروس – 4 فصوص
ملح – بحسب الرغبة
فلفل أبيض – بحسب الرغبة
مرق دجاج – مكعب
أوريغانو – بحسب الرغبة
جبن بارميزان مبشور – بحسب الرغبة
لتحضير الصلصة:
شوربة كريمة الفطر جاهزة – ظرف
ماء – كوبان
مرق دجاج – مكعب
كريمة طبخ – كوبان
طريقة العمل
1- لتحضير الدجاج: في مقلاة عميقة على النار، ضعي القليل من الزيت وقلّي البصل ثمّ الثوم وحرّكي حتى يذبلا.
2- أضيفي قطع الدجاج وقلّبي حتى تجفّ.
3- ضعي الفليفلة والفطر ومرق الدجاج وحرّكي المكونات حتى يتغير لون الفطر ويذبل.
4- نكّهي بالملح والفلفل الأبيض والأوريغانو ثمّ إرفعي المقلاة عن النار.
5- لسلق المعكرونة: في قدر، ضعي الماء مع الزيت والملح حتى الغليان.
6- أضيفي المعكرونة واسلقيها حتى تصبح طريّة وناضجة.
7- لتحضير الصلصة: في قدر، ضعي شوربة كريمة الفطر الجاهزة مع الماء ومكعب المرق وكريمة الطبخ.
8- أخلطي المكونات جيداً على النار حتى الغليان.
9- أضيفي خليط الدجاج فوق الكريمة وارفعي القدر عن النار.
10- ضعي المعكرونة المسلوقة في طبق بيركس أو صينية فرن.
11- أسكبي الصلصة فوق البيركس.
12- حرّكي المكونات بواسطة شوكة حتى تتغلغل الكريمة في المعكرونة.
13- رشّي الأوريغانو وجبن البارميزان على الوجه.
14- أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسطة حتى تتسبك المكونات مع بعضها.
15- حمّري وجه الطبق قليلاً ثمّ قدّميه ساخناً.
 
 
 
 
 
بإمكان متصفحي موقع جلجولية نت إرسال أخبار وصور لنشرها مجانا في موقع جلجولية نت عبر البريد الالكتروني
او عبر رسالة عن طريق الواتس اب على هاتف رقم 0524084111
اضف تعقيب
الإسم
عنوان التعليق
التعليق
ارسل
  • 04:45
  • 12:43
  • 04:20
  • 07:15
  • 08:36
  • You have an error in your SQL syntax; check the manual that corresponds to your MySQL server version for the right syntax to use near ')) order by `order` ASC' at line 1